Пельмени мясо-картофельные п/ф

Пельмени мясо-картофельные (п/ф) — это сытное блюдо, в котором классическая мясная начинка дополняется картофелем, делая пельмени более нежными и плотными. Фарш готовится из говядины с добавлением измельченного кубиком сырого картофеля, репчатого лука, соли и черного молотого перца. Тесто замешано на муке, воде, яйце, растительном масле и соли — после варки оно остаётся эластичным, не разваривается и хорошо держит форму. Каждый пельмень аккуратно вылеплен в замысловатой форме.
В полуфабрикате пельмени уже полностью сформированы и заморожены. Вам остаётся лишь опустить их в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут после всплытия.