Пельмени мясо-капустные п/ф

Пельмени мясо-капустные (п/ф) — это сочные пельмени, в которых классическая мясная начинка дополняется свежей капустой. Такое сочетание делает фарш более нежным и сочным. Капуста размягчает мясо, делая его более нежным, а также увеличивает сочность начинки. Фарш готовится из говядины с добавлением репчатого лука, соли, перца черного молотого и мелко нарезанной свежей капусты. Тесто замешано на муке, воде, яйце, растительном масле и соли — после варки оно остаётся эластичным, не разваривается и хорошо держит форму. Каждый пельмень аккуратно вылеплен в классической форме «ушки». В полуфабрикате пельмени уже полностью сформированы и заморожены. Вам остаётся лишь опустить их в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут после всплытия. Это идеальный вариант для тех, кто любит необычные начинки и хочет добавить в привычное блюдо овощную нотку.