Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов — это изысканная грузинская закуска. В основе данного блюда — тертый твердый сыр, измельчённые грецкие орехи, чеснок, зелень и майонезный соус, которые придают закуске бархатистую текстуру и насыщенный, слегка терпкий вкус . Для приготовления баклажаны нарезаются тонкими пластинами, избавляются от горечи с помощью соли, а затем обжариваются до мягкости и золотистой корочки. На обжаренную пластину баклажана выкладывается начинка и баклажан сварачивается в рулетик.
Блюдо станет настоящей звездой любого застолья, даря гостям незабываемое путешествие в мир грузинской кухни.