Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник» — это ностальгический, «бабушкин» десерт, который ценится за свою простоту, хрустящую текстуру и сладкий карамельный вкус. В отличие от классических бисквитных или песочных тортов, «Муравейник» не нарезают — его собирают: основу торта составляют мелкие, рассыпчатые кубики из песочного теста, которые символизируют тот самый «муравейник». Кубики пропитываются кремом из вареной сгущенки со сливочным маслом, которым скрепяются все части в единый конусообразный холмик. Сверху торт традиционно посыпают маком.
Вкус «Муравейника» — сладкий, маслянистый, с приятным хрустом от печеных кусочков теста и мягкой, тягучей прослойкой из вареной сгущенки. Торт получается сытным, рассыпчатым и невероятно «уютным».